Ce matin je suis encore réveillée aux aurores, je ne sais pas trop pourquoi mais depuis quelques jours je me réveille aux alentours de 5h30 du matin. Heureusement que j’arrive plus ou moins à me rendormir. Bref, réveil effectif vers 8h, une petite douche et direction la boulangerie pour un bon petit déjeuner. Nous en profiterons pour faire un tour sur internet, et oui pour la 1^ère fois depuis notre arrivée nous n’avons pas internet dans la chambre.

Après cela c’est parti pour une plongée dans l’histoire du Vietnam et plus particulièrement la guerre du Vietnam. J’espère que nous en apprendrons plus que pendant notre tour sur la DMZ. Nous nous dirigeons tout d’abord vers le War Museum, mais sur le chemin nous passons à proximité du Palais de la Réunification et décidons de nous y arrêter, il était de toute façon prévu au programme.

Ce palais qui fût construit au départ par les Français sera détruit pendant les bombardements et reconstruit entièrement. Il a servit de palais présidentiel durant toute la période où Vietnam était séparé en deux. Et sera l’un des derniers bastions de résistance à tomber au moment de la réunification entre le nord et le sud du pays. Nous avons pu y voir une exposition et un film intéressants sur les évènements qui ont conduits à la réunification. Les locaux sont restés tels qu’ils étaient au moment de la réunification, avec ses quartiers privés, ses salles de réception, de jeux, de projection, mais aussi les salles de télécommunications, et le quartier général du président pendant les attaques. Et dans le jardin, répliques de chars d’assauts et d’hélicos de l’époque.

Nous  poursuivons notre visite de la ville avec un passage devant la Cathédrale Notre Dame, pas possible de visiter, elle est fermée et les horaires de visites sont plus que restreint.

Nous continuons notre chemin jusqu’au War Museum où nous arrivons vers midi et demi, il est fermé pendant l’heure du déjeuner donc il est temps pour nous de nous restaurer un peu. Dans le Lonely Planet nous repérons un petit resto pas cher et pas trop loin d’où nous sommes, nous sommes sur le départ lorsqu’un instit Australien descend d’un taxi pour lui aussi visiter le musée. Nous lui proposons de nous accompagner au resto et il acceptera. Nous passerons un bon moment en sa compagnie, et il payera l’addition malgré nos protestations. Nous commencerons la visite du musée en sa compagnie puis nous nous séparerons en cours de route.

Le War Museum d’Ho Chi Minh est un musée complet et très intéressant. Nous avons appris beaucoup sur la guerre et ses atrocités, ainsi que sur les répercutions sur le long terme des attaques américaines. J’ai été vraiment très émue tout au long de la visite, comment ne pas l’être face à autant d’atrocités. Il est intéressant d’avoir un point de vu éloigné de celui que la télévision et le cinéma américain nous donne de cette guerre.

Après cette plongée dans l’histoire nous décidons de rentrer à l’hôtel pour un petit break, mais avant il nous faut encore réserver le tour sur le Delta du Mékong et jusqu’à Phnom Penh au Cambodge.

Après notre break, nous redescendons pour aller faire un petit tour sur le marché puis aller dine. Au passage nous prévenons notre hôte que nous partons tôt le lendemain matin et que nous voulons payer la note pour ces 2 nuits que nous aurons passées chez elle. Ce pose alors un petit problème de taux de change, avec son taux nous payons la chambre 1$ de plus que prévu, ce qui en soit n’est pas énorme mais représente quand même une petite somme non négligeable ici. Nous n’avons pas la somme exacte sur nous et elle n’a pas la monnaie, donc nous la paierons en revenant.

En nous rendant au marcher, nous passons devant 2 bureaux de change et nous en profitons pour photographier le tableau avec les taux de change pour notre hôte, nous verrons bien ce que cela donnera. Lorsque nous arrivons sur le marcher, une partie des stand est en train de fermer, nous faisons tout de même un petit tour et nous dirigeons ensuite vers des rues plus animées pour nous trouver un petit resto. Nous tombons sur un resto vietnamien – mexicain – italien, beau mélange non ? les prix sont un peu plus élevés que ce à quoi nous sommes habitués mais nous avons décidé de nous faire plaisir, en plus ils font des bananas split, depuis le temps que Will me bassine avec ça… au final, nous mangerons mexicain, juste pour changer un peu, près d’un mois que nous ne mangeons que vietnamien ça commence à lasser. La cuisine est plutôt bonne mais manque un peu d’épices, et le service un peu long, dommage !!! mais quel bonheur tout de même de manger autre chose… en dessert nous prendrons tous les 2 un banana split mais il c’était pas un vrai, non, non… une seule de boule de glace au chocolat avec tout de même 2 bananes nappées de chocolat mais pas de chantilly, quelle désillusion !!! une fois notre repas terminé et la note payée, nous nous apprêtons à retourner à l’hôtel, mais il pleut des cordes dehors, nous attendons un peu mais cela ne passe pas, il va falloir se mouiller…

Nous arrivons à l’hôtel trempés jusqu’aux os et pourtant le resto n’était pas si loin que ça. Notre hôtesse nous accueille et nous en profitons pour lui montrer les panneaux de taux de change que nous avons pris plus tôt en photo. Elle nous dit alors qu’elle sait bien que le taux de change qu’elle applique n’est pas celui actuelle, mais elle nous explique aussi que ce n’est pas elle qui le fixe mais la mère maquerelle, et comme nous ne voulons pas lui attirer d’ennui nous payons au prix qu’elle demande. Je ne sais pas qu’elle est la commission qui revient à la mère maquerelle mais je suis pratiquement sure qu’elle s’en met plein les poches.

De retour dans notre chambre, je fini d’écrire mon blog et nous regardons un film avant de nous coucher.

Ce matin, nous prenons le bus pour Ho Chi Minh. Nous nous levons vers 6h15, le temps pour nous de prendre une douche, de fermer les sacs, de payer pour la nuit et direction le Sinh Café où nous devons prendre notre bus vers 8h. Sur le chemin nous en profitons pour acheter des sandwichs qui nous servirons de petit déjeuné et de déjeuné. Comme nous sommes un peu en avance, je laisse Will avec les sacs et pars à la recherche de quelque chose de sucré, et oui on n’oubli pas les bonnes habitudes françaises. Je n’aurais pas de chance et les petits stands de la veille ne seront pas encore ouvert, il est probablement trop tôt, je n’aurai d’autre choix que d’acheter une fortune un paquet de gâteaux à une petite vielle vietnamienne. Je reviens en temps et en heure pour prendre le bus avec le même chauffeur que la veille…

Il nous faudra plus de 7 heures de route (et bien évidement les arrêts réglementaires dans des attrapes touristes) pour rejoindre Ho Chi Minh. La route sera longue et plus que chaotique. Tout au long du trajet, nous avons été balloté de droite à gauche car il faut bien l’avouer les routes Vietnamienne sont loin d’être en bon état, et d’avant en arrière car notre conducteur à l’esprit un peu ailleurs et le pied lourd quand il s’agit de freiner…

Nous arrivons donc à Ho Chi Minh sur les coups de 16h, il nous faut trouver un hôtel pour la nuit. Nous sommes alpaguer par une vietnamienne qui nous propose une chambre pour 8$ la nuit, ce qui est plutôt pas mal, rien ne coute d’y jeter un œil. Nous arrivons dans une petite ruelle, et on nous fait entrer dans ce qui semble être une maison et non un hôtel. Je reste dehors, tandis que Will va jeter un œil. En bas il y a une mamie qui n’a pas l’air très en forme et l’atmosphère est un peu bizarre. Nous décidons de ne pas rester et nous mettons en quête d’un autre lieu où dormir. Les 1^ers hôtels que nous faisons sont soit trop cher, soit complet, dans un on nous proposera un dortoir au dernier étage et sans air conditionné pour 10$ la nuit, nous continuons nos recherches. Dans la rue nous retombons sur la vietnamienne qui nous avait emmené dans la petite ruelle, nous lui expliquons pourquoi nous n’avons pas pris la chambre et elle nous en propose une autre. Cette dame nous laisse une impression étrange, c’est une mère maquerelle de l’immobilier, mais bon, nous allons tout de même visiter l’autre chambre, et ce sera la bonne. Cette chambre est située dans la même rue que la 1^ère mais l’impression que nous en avons est meilleure. En fait, il s’agit plus d’une chambre chez l’habitant que d’un hôtel et le concept nous plait bien. Une jeune vietnamienne nous accueil et nous fait visiter. La chambre est assez grande, claire et propre, nous décidons de la prendre. Cela rend notre hôte très contente, elle nous prendra 2 fois dans les bras et nous embrassera, plutôt surprenant. Quand nous lui dirons par la suite que nous comptons rester 2 nuits elle sautera quasi au plafond.

Après une installation rapide dans notre chambre, il est temps d’aller se restaurer un peu car les 2 pauvres petits sandwichs mangés dans le bus sont loin d’être suffisants. Nous  en profiterons aussi pour prospecter pour un tour sur le Delta du Mékong.

Pour manger, nous nous sommes arrêtés dans une boulangerie, une vrai !!! et nous avons pu déguster un succulent croque monsieur (oui je sais rien de bien transcendantal) et de vrais viennoiseries qui n’ont pratiquement rien à envier aux françaises, et cela pour presque rien. Après ça Will avait encore un peu faim et s’est pris une brioche à la viande dans la rue, apparemment plutôt bonne vue la vitesse à laquelle il l’a avalée. Notre recherche de tour nous à conduit dans une agence située au rez-de-chaussée d’un hôtel, comme cela se fait beaucoup ici. Le tour proposé avait l’air attrayant et les prix compétitifs. Le hic, car il y en a un, c’est qu’il nous a été présenté par le réceptionniste car la nana de l’agence n’était pas là. Nous reviendrons plusieurs fois pour la rencontrer et chaque fois elle sera absente, louche non ? tant pis nous prendrons notre tour ailleurs.

Après avoir mangé nous retournons dans notre chambre pour un petit moment de calme et de repos, pourquoi pas se regarder un petit film et prendre le temps d’écrire ce foutu blog…

Dans la soirée, nous ressortirons pour boire une bonne bière et continuer nos investigations pour le Delta du Mékong. Nous trouverons finalement notre bonheur mais ne réserverons pas tout de suite, car nous ne savons pas encore si il nous faudra 1 ou 2 journée pour visiter Ho Chi Minh. Et puis pour être sur, il faut qu’on regarde sur internet s’il n’y aurait pas des critiques négatives à l’égard de cette agence.

Retour à l’hôtel pour un petit film et au dodo.

Notre journée commence par une petite prise bec avec la réceptionniste de l’hôtel. Comme je vous l’ai raconté, lors de notre premier jour à Nha Trang, il n’y avait pas d’électricité, coupure générale oblige. Mais je vous ai aussi raconté que nous n’avons pas eu de courant jusqu’à 21h30 alors que les autres hôtels du quartier en avaient tous depuis plus ou moins 19h – 19h30. Nous avons souffert de cette coupure car sans clim impossible de dormir pourtant nous en avions vraiment besoin. A ce titre nous avons demander une petite compensation pour la gène occasionnée, il n’y a rien eu à faire, pas de ristourne et en plus elle a essayer de nous faire croire que le courant était revenu plusieurs fois mais que nous n’avions probablement pas du faire attention. Elle se fout de notre gueule ou quoi ? Bref, pas de ristourne, nous partons un peu dépiter par autant de mauvaise fois et si peu d’esprit commerçant. Il nous faut encore prendre notre petit déjeuner avant de prendre le bus pour Dalat à 8h. Le Café des Amis n’est pas encore ouvert (bizarre, il ouvre normalement à 7h, les vietnamiens et les horaires de toute façon…). Nous nous rabattrons sur des sandwichs à la vietnamienne avec quelques fruits.

Le trajet jusqu’à Dalat sera long, sinueux et chaotique comme à chaque fois que nous penons le bus. Nous aurons les arrêts obligatoires dans les attrapes touristes, et lorsque nous dirons au gars du bus que nous ne souhaitons pas descendre car nous n’avons pas de sous à dépenser ici, il nous regarde d’un air… Dalat est une ville de montagne, les routes qui y même y sont donc forcément sinueuses mais en plus il y avait de nombreux travaux, ce qui implique : nids de poule énormes, tas de sable et de cailloux, rocher, voie unique, j’en passe et des meilleurs... évidemment le meilleur moyen de signaler son arrivée dans un tournant est de klaxonner un bon coup et surtout c’est le plus gros des 2 qui passe en premier, mais bon sinon on peut aussi passer en même temps, ça prends plus de temps mais c’est plus fun. Non ?

Nous arrivons à Dalat sur les coups de 15h, bien plus tard que ce que nous avions imaginé, cela ne nous laissera pas beaucoup de temps pour découvrir la ville. Avant de nous préoccuper de tout ça, il nous faut un hôtel, cela ne devrait pas être trop difficile à trouver et de toute façon nous avons déjà une ribambelle de vietnamiens près à nous montrer le leur. Dans le lot, nous en avons un qui nous propose une chambre à un prix convenable, nous allons jeter un coup d’œil et prenons la chambre (spacieuse, propre et clair, tout ce que nous demandons).

L’appel du ventre se fait rapidement entendre, il nous faut donc trouver à manger. Dans le bus, j’ai repéré quelques vendeurs avec des choses qui avaient l’air vraiment bonnes, il ne nous reste plus qu’à les retrouver. Cela nous donnera l’occasion de visiter un peu. Sur le chemin, nous recroissons 2 vietnamiens qui nous avaient donné leur carte à la sortie du bus. Ils proposent des tours easyriders, c'est-à-dire une ballade en moto, sur un ou plusieurs jours, dans l’arrière pays à la rencontre de la population locale et loin des sentiers touristiques. Ils ont un bagout de fou et cela donne vraiment envi de le faire, mais cela sort définitivement de notre budget (60$ / jour et /pers). Peut être lors d’un prochain voyage au Vietnam, je suis sure que cela doit être une expérience inoubliable. Nous continuons notre chemin car notre ventre n’a pas encore eu ce qu’il réclame depuis plusieurs heures maintenant. Nous continuons notre chemin et arrivons sur le marché, c’est un truc immense avec des vendeurs de fruits et légumes, de vêtements, de bric à brac, des vendeurs de beignets et autres plats vietnamiens. Nous retrouvons la vendeuse que j’avais aperçue un peu plus tôt et nous testons une sorte de fine galette de riz avec des légumes et de l’œuf et bien entendu cela se mange avec de la sauce chili. Un vrai régale mais cela ne nous cale pas vraiment. Heureusement pour nous, nous n’avons qu’à nous tourner pour trouver une autre vendeuse. Celle-ci propose une sorte de pain qu’elle rempli avec du riz (du blanc et du violet) puis rajoute tout un tas de chose dessus. Et c’est parti pour une nouvelle expérience culinaire. Il s’agit en fait d’une sorte de beignet sucré, le riz est lui aussi un peu sucré, la vendeuse rajoute dessus une sorte de pate qui ressemble à l’intérieur d’une boule coco, un peu de lait de coco et de la coco râpée par-dessus et le tour est joué. Le beignet se mange chaud et nous l’avalerons à une vitesse phénoménale, je vous avais bien dit que nous avions la dalle !!! Juste le temps pour nous de le dévorer puis de nous retourner et nous voilà en train d’en acheter un 2^ème. J’ai eu du mal à finir le 2^ème, et oui c’est tout de même bien bourratif tout ça, mais c’est un tel régale.

Après cet encas, nous décidons de faire un petit tour pour aller visiter une pagode située non loin de notre hôtel. Nous ne trouverons finalement pas la pagode, nous nous sommes probablement trompés de chemin et le temps se couvrant et la fatigue se faisant elle aussi sentir nous décidons de retourner à l’hôtel pour un petit temps calme devant un film.

Dans la soirée, nous ressortons pour manger un bout. Un peu plus tôt, Will à repérer un écriteau sur un stand de nourriture et il veut se prêter à une nouvelle expérience culinaire. Nous commandons 2 Pho (soupe avec légumes, viande et vermicelle de riz) et le plat que Will à repérer sur le stand à l’extérieur du restaurant. Le gérant du restaurant tout comme la serveuse ne semblent pas parler anglais et nous sommes les seuls occidentaux de toute la salle. Les vietnamiens présents nous regardent d’un air amusé et plein de curiosité. Je pense que nous n’avons pas vraiment réussit à nous faire comprendre et nous n’aurons que les 2 soupes. William ne pourra pas ajouter une nouvelle expérience culinaire à son actif. Nous quitterons le restaurant après avoir très bien mangé et toujours sous les regards des quelques clients vietnamiens.

Retour à l’hôtel et au dodo car demain nous reprenons le bus direction Ho Chi Minh, la route risque d’être longue…

Levés encore tôt se matin car nous partons à la découverte de My Son, vestiges de la civilisation Khmer. Nous prenons notre petit déjeuner à l’hotel avec un anglais avec qui nous parlons voyage. Il nous conseille d’aller dans un petit resto situé dans une des rues derrière l’hôtel, pas cher et de bonne qualité, nous verrons bien.

 Le car qui nous y emmène est plein à craquer, c’est la première fois que nous faisons un tour organisé avec autant de monde. Le guide semble à première vu plutôt sympa, son anglais n’est pas trop mauvais mais parfois un peu difficile à comprendre, nous verrons bien.

Première surprise de la journée, il nous faut payer l’entrée sur le site, nous pensions que cela était compris dans le prix comme toujours, mais bon ça va c’est pas non plus une fortune, environ 1 ou 2€ par personne. Arrivés sur le site, notre guide nous fait patienter dans le magasin de souvenirs, le temps de récupérer les billets et nous voilà partie pour la visite. Il nous faut d’abord monter à 7 dans une jeep, 4 à l’arrière alors qu’il n’y a que 2 places et 3 à l’avant dont le conducteur et donc 2 sur le siège passager, ça c’est du transport à la vietnamienne… après ce petit interlude chaotique nous arrivons à l’entrée du sentier qui mène aux temples. Nous ne savons pas trop quoi faire, le guide n’est pas encore là et il mettra près de 10 minutes à arriver, juste le temps pour nous de nous impatienter et de commencer à partir sans lui. Il nous rattrapera finalement et commencera à nous donner quelques explications. Nous perdons d’ailleurs un temps fou avec ces dernières car il les répète au moins 3 ou 4 fois, juste pour être sur que nous ayons bien compris. Cela fait déjà plus d’une heure que nous sommes arrivés et nous n’avons encore rien vu et la visite ne dure qu’une demi-journée…

Nous arrivons enfin sur le premier site, le mieux conservé de tous. C’est magnifique et quand on sait que ce n’est rien en comparaison avec Angkor au Cambodge cela laisse rêveur… le guide continu ces explications et il n’en fini pas, il aurait tout simplement du nous expliquer tout ça dans le car, on aurait gagné du temps, mais bon. Comme il nous gave quand même beaucoup nous décidons de le laisser parler tout seul, en même temps le groupe est tellement important je suis sur qu’il n’a même pas remarqué notre absence ni celle de 3 ou 4 autres personnes du groupe qui pensent la même chose que nous à son sujet. Nous partons seule à la découverte des ruines Khmer et en plus cela nous permet de nous éloigner de la foule de touristes. Au final, même si cela laisse rêveur sur ce qui nous attend au Cambodge, nous sommes un peu déçu, il ne reste pas grand-chose à voir. Nous finissons la visite sans trop nous presser et arrivons à l’heure convenu au point de rendez-vous : le magasin de souvenirs bien sûr. Le guide arrivera près d’une demi-heure plus tard et prendra tout son temps pour se restaurer et discuter au téléphone pendant que nous attendons tous de pouvoir repartir sur Hoi An. Il se décidera finalement près de 20 minutes plus tard… les vietnamiens et la notion du temps, toute une histoire.

De retour en ville, nous testons le resto qui nous a été recommandé ce matin (le Café 43) et j’avoue avoir été agréablement surprise. Très bonne cuisine, simple, avec des produits frais, de la bonne bière et un accueil souriant, le tout vraiment pas cher. Cela va devenir notre cantine pour le temps que nous allons passer à Hoi An. Nous continuons notre journée en nous rendant au Rainbow Dive Center. Nous avons décidé de passer notre diplôme de plongée (PADI Open Water), juste le temps de remplir les papiers et bien évidemment de payer et voilà c’est parti pour une sacrée aventure. La 1^ère étape est de lire le 1^er chapitre du manuel et je peux vous assurer que ce fût loin d’être rapide Du coup pas de visite de la ville comme nous avions prévu, ni de tour à la plage. Mais bon, nous sommes là pour encore 4 jours, nous trouverons bien un peu de temps.

Diner au Café 43, un peu déçu cette fois-ci mais peut être que nous n’aurions pas du prendre le menu. Puis direction l’hôtel où nous reprenons notre lecture mais nous n’arriverons pas au bout de notre chapitre ce soir, nous prendrons le temps un peu plus tard.

Ce matin, réveil à 6h30 pour prendre le bus direction Hoi An. Nous ne sommes pas bien nombreux dans le bus même pas une dizaine. La route sera longue, plus longue que ce que nous pensions, mais bon nous commençons à nous faire à la manière de penser le temps des vietnamiens. Ce que l’on peut dire c’est que la ponctualité n’est pas vraiment leur fort…

Nous sommes parti de Hué sur les coups de 8h et ne sommes arrivés à Hoi An qu’à 11h30 environ après avoir fait 2 stop de 30 minutes dans des « attrapes touristes ». Avant notre départ de Hué, la réceptionniste de notre hôtel à contacter un hôtel de Hoi An avec qui ils ont l’habitude de travailler et nous sommes donc attendu par quelqu’un à notre descente du car. Juste le temps de récupérer nos sacs qui encore une fois ne sont pas vraiment traités avec tact et délicatesse et nous voila parti chacun à l’arrière d’une moto.

Notre nouvelle chambre n’est pas très grande mais elle semble plus fraiche que la précédente, et il y a une piscine dans l’hôtel, on verra plus tard pour le test. En attendant il commence à se faire faim, donc direction le vieux quartier pour se trouver un petit resto sympa et pas trop cher. Ce que nous trouvons sans trop de mal. Et là, on s’est fait ce qu’on peut appeler un orgasme culinaire (sœurette, j’ai pensé à toi tout le temps je suis sure que tu aurais adoré). Nous avons pris un petit menu que l’on pourrait appeler menu découverte, avec une partie des spécialités de la ville. Tout était bon et frais pour vraiment pas cher. Et tous les produits étaient frais (ça a du bon d’être au bord de la mer, le poisson et les fruits de mer deviennent tout d’un coup abordables…).

Après ce fabuleux repas, nous décidons de regagner doucement l’hôtel pour une petite sieste avant de partir un peu plus tard à la découverte de la ville qui nous a donné une très forte première impression. A peine quelques heures que nous sommes là et nous savons que nous serons bien. C’est ma ville préférée depuis mon arrivée au Vietnam, elle semble paisible, très peu de circulation et donc très peu de nuisances sonores, de nombreuses influences tant européenne qu’asiatique. Cette ville me fait penser à un petit port de pêche de méditerranée avec de petites ruelles étroites et des maisons colorées… l’atmosphère y est sereine et les gens sembles moins agressifs (enfin ils ne nous sautent pas autant dessus que dans les grandes villes mais cela reste tout de même présent).

Donc je disais que nous étions en chemin pour l’hôtel pour une sieste quand soudain on entend quelqu’un appeler William du haut d’une terrasse de restaurant. C’est Julien et Emma, deux backpackers qui ont séjournée au Tasman Backpackers à Devonport. Nous commençons à discuter comme ça sans se prendre la tête, nous dans la rue et eux dans le bar, puis la serveuse nous dit que nous pouvons les rejoindre. Et c’est parti pour boire un petit verre de jus de mangue frais en discutant tranquillement. Puis nous sommes partis pour faire le tour du vieux quartier tous les 4. Ils partaient le soir même donc nous les avons laissé près de leur hôtel et avons regagné tranquillement le notre.

Sur le chemin, nous avons fait une petite pause dégustation. Nous avons gouté au Nuoc Mia qui est un jus de canne à sucre que tous les vietnamiens boivent pour se désaltérer. Nous en avons dégusté un dans le petit « bar » extérieure d’une mamie vietnamienne, et en avons pris ensuite 2 à emporter tellement nous avons trouvé ça bon. Après cela un petit saut dans la piscine pour se rafraichir, ça fait tellement de bien !!! une douche et au lit car demain il faut se lever tôt encore une fois.

Finalement nous ne nous serons pas vraiment reposés aujourd’hui, mais au moins on aura passé une très bonne journée.